內(nèi)蒙古火鍋底料吃了不上火？這么神奇？趕快來(lái)看看吧?；疱伒暝谛〗Y(jié)先人工作經(jīng)驗(yàn)的基本上，持續(xù)探尋自主創(chuàng)新，在配置火鍋料的全過(guò)程中，添加了黃芩、黃連、夏枯草、良姜、白豆蔻等具備20多種具備清熱解毒、下火、提鮮作用的“香辛料粉”，并歷經(jīng)黨的生命，科學(xué)研究調(diào)配，持續(xù)精練火鍋料，保持了火鍋料的全新升級(jí)改革，解決了很多年來(lái)因火鍋料搭配不當(dāng)造成的吃完容易上火的難點(diǎn)。其應(yīng)用的香辛料粉中帶有的7大原料有：

1.砂仁。含揮發(fā)油，有濃厚的香辛味道，用以烹飪能祛腥除膻，提高菜式味兒，非常是烹調(diào)魚(yú)、肉時(shí)，砂仁可讓其口味更優(yōu)。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得，砂仁性溫味辛，入脾、肝膽經(jīng)，有燥溫除寒、健胃消食消滯、化痰的作用，能用以治腹疼、惡心嘔吐、急性腸炎等癥狀，用以消酒毒、去口臭亦佳。

2.黃連。具備瀉熱潤(rùn)腸、祛毒消痛、清熱解毒去濕、行淤通脈，也可以祛瘀活血。

3.黃芩。祛火、化濕、祛毒、除蟲(chóng)。

4.內(nèi)蒙古火鍋底料中用了金銀花茶。茯苓功效甘、寒，入肺、胃、心經(jīng)，關(guān)鍵用以熱毒瘡癰，具備祛毒散癰，清熱涼血作用，還能夠清腫清目、疏風(fēng)祛寒。

5.決明子茶。清爽潤(rùn)嗓，口味適合。具備清熱解毒清熱利濕、降血脂降血壓、促進(jìn)消化、清目益睛之作用。

6.三七。軟化血管、減少心率，促進(jìn)血液循環(huán)，提升血容量，防止和醫(yī)治心腦部缺血性、氧氣不足癥；推動(dòng)血夜體細(xì)胞基礎(chǔ)代謝，均衡調(diào)整血夜體細(xì)胞；雙重調(diào)整神經(jīng)中樞，提升頭腦，加強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶力；提高人體免疫功能。

7.紫蘇葉。味辛溫性，歸肺、脾經(jīng)，能出汗補(bǔ)虛、解魚(yú)蟹毒，同能用治風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，腹疼嘔吐腹瀉等證。

除此之外，發(fā)布了“反鴛鴦戲水底鍋”。將要原先的青湯主導(dǎo)、高湯輔助，改成高湯主導(dǎo)、青湯輔助，也較切實(shí)解決了火鍋店的內(nèi)蒙古火鍋底料加盟容易上火的難題。調(diào)配反鴛鴦戲水底鍋的全過(guò)程：取鴛鴦鍋一個(gè)，在外場(chǎng)的鍋內(nèi)先后添加生姜片15克、小蔥段100克、大棗50克、枸杞子15克、香腸片40克、剁椒魚(yú)頭1斤、味精80克、雞精30克、鹽35克、黑胡椒粉5克、酸菜魚(yú)火鍋4KG、西紅柿片120克，在里側(cè)的鍋?zhàn)觾?nèi)添加麻椒25克、朝天椒30克、火鍋料150克、香辛料粉20克、酸菜魚(yú)火鍋400克、火鍋店油1斤，上菜煮沸即成。