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教你如何辨別內(nèi)蒙古火鍋底料的真假
相信沒有人聽過火鍋吧，這個麻辣鮮香的特色美食，從面市以來，收獲了各地消費者的喜愛，這也讓無數(shù)的投資者看到了其中創(chuàng)業(yè)的商機(jī)。一個火鍋店生意想要火爆，那么火鍋的味道一定不能差?；疱伒奈兜纴碓从诨疱伒琢希敲匆绾芜x擇內(nèi)蒙古火鍋底料呢？
牛油是制作火鍋底為的主要原料之一，用正宗牛油制作的火鍋底料一般呈方形，有一定的硬度，表面有一層明顯的油脂，直觀為天然辣椒油色，入口鮮味濃郁、口感舒適、咸度適中，聞起來有醇正的麻辣香味，不含色素跟視頻添加劑。合格的火鍋底料會隨氣溫變化而產(chǎn)生硬度的變化，一般是冬天硬、夏天軟。
然而，有的廠家為了降低成本，用食用香精代替天然香料，用石蠟代替牛油。要是買到了劣質(zhì)火鍋底料，則有可能對身體造成危害。
所以在選擇內(nèi)蒙古火鍋底料時一定要觀其形狀，然后再用手觸摸感受。一般選擇火鍋底料時，建議到公司總部的工廠進(jìn)行實地參觀考查，看公司的原材料、生產(chǎn)工藝與規(guī)模，只有親自去看了，品嘗了，才能知道產(chǎn)品味道是否正宗，是否能符合消費者的需求。
