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內(nèi)蒙古火鍋底料必備五款料，火鍋口味正不正宗全靠它
火鍋可是全國人民都愛吃的美食，正所謂沒有一頓火鍋解決不了的事，如果有就兩頓，尤其是最近這個(gè)漫長的假期，火鍋更是全國人民離不開的美食，如何挑選火鍋底料，火鍋底料必備的五種材料，你真的知道嗎？今天小編就給大家講解一下火鍋必備五款料
1. 郫縣豆瓣醬
郫縣豆瓣醬可是中國非常好的調(diào)味料之一，色澤油亮，顏色紅潤，經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作而成，采用精選蠶豆制作而成，醬香濃郁香氣十足
2. 牛油 牛油可是傳統(tǒng)重慶火鍋中必不可少原材料，增香提味必不可少的配料，內(nèi)蒙古火鍋底料中使用牛肉會使火鍋的香氣更為香醇，當(dāng)食物從火鍋中撈出，浸滿香料氣息的火鍋會附著在食物之上，源源不斷的香氣從食物中散發(fā)出來
3. 辣椒 好吃的火鍋底料中辣椒往往并不是只有一款，而是多種辣椒復(fù)合而成，比如七星椒，小米辣，二荊條等多種辣椒混合在一起，才能被用于制作火鍋底料。
4. 花椒 正宗火鍋中用的花椒可不只是花椒而是麻椒，一定要選用四川重慶等地的麻椒用來制作，麻味十足，味道強(qiáng)烈，香氣純正，而且還要添加藤椒作為配比
5. 香葉 香葉也是火鍋中必不可少的，香葉又名月桂葉，是用途廣泛的香料，常常被用于火鍋的制作當(dāng)中，香氣清新十足，在添加于火鍋當(dāng)中還有一定的解膩?zhàn)饔谩?/p>
以上便是內(nèi)蒙古火鍋底料必備五款料，大家在購買火鍋底料時(shí)便可以通過以上材料挑選，大廚四寶的火鍋底料便包含了以上的產(chǎn)品非常適合食用。
