內(nèi)蒙古火鍋底料加盟是火遍大街小巷的一種特色美食，乃至國外許多 地域也都廣為流傳著火鍋店這個特色美食，可是假如人們反復想一下得話就能發(fā)覺火鍋店實際上就是說燒一鍋水隨后將食物煮開罷了，可是為何那麼多的人喜愛吃呢，其知說到底在火鍋料及其服用的沾料上；內(nèi)蒙古火鍋底料加盟店堅信大伙兒多多少少的也都看了或是做過一些運用火鍋料的菜式，一道本來并不是出色的菜將會加上一樣或是幾種調(diào)味品以后就會讓它的味兒產(chǎn)生“天翻地覆”的轉變，因此今日人們就來和大伙兒共享兩條妙用火鍋料的家常小炒。

先說一道菜稱為芋兒雞，食物層面就很少做詳細介紹了人們就趕緊剛開始文章正文內(nèi)容吧。芋兒雞自身就是說重慶市的一道特色美食，這兒人們挑選的是一只六個月尺寸的雄雞；解決整潔的雄雞斬去大物件后再將雞身剁碎鮮美的小塊就可以，可是不必切的很小。

芋兒也就是說山芋，清洗削皮以后對半割開就可以，切完置放預留。然后起油鍋，剩余油一定要多一些，將油溫度加溫至七成熱上下后放進黑椒雞塊開展炸制，高溫煎炸下能夠 將雞脯肉中的水份非常好的鎖定；待雞脯肉表層變?yōu)槌赛S色后就可以瀝油撈起來。

鍋中不必要的油倒入留有適當?shù)挠停人扇胍唤z蔥蒜一起爆鍋進行爆香，出香氣以后再添加適量的辣椒干和藤椒（不可以吃辣椒的小伙伴們能夠 省去這兩種），隨后再添加適量的火鍋料；將火鍋料爆鍋打撒以后加上一定量的沸水另外將火調(diào)大一些開展烹煮。

待鍋中的滋補湯燒開以后先后添加適量的醬油、鹽及其白砂糖開展調(diào)料，然后將炸好的黑椒雞塊下下鍋中，簡易拌和后維持烹煮五分鐘上下；時間類似后再將山芋下下鍋中，另外蓋上大鍋蓋并轉至文火慢燉三十分鐘上下，在這里期內(nèi)人們要隔三差五的沸騰攪拌一下避免黏鍋，直至木筷能夠 比較輕輕松松的透過山芋就表明就行了，那麼就能夠 熄火起鍋了，那樣鮮美香辣的芋兒雞也就進行了~

接下去內(nèi)蒙古火鍋底料加盟店要用火鍋底料做第二道菜稱為空燒鹵雞爪。將炒菜鍋加熱以后添加適量的油，先添加一絲蔥蒜開展進行爆香，待香氣散發(fā)以后再添加火鍋料，爆鍋至火鍋料徹底溶化以后就可以放入鹵雞爪（這兒人們的鹵雞爪是提早焯焯水的，提議大伙兒能夠 將其切割成每段或是兩段以便捷消化吸收味兒），維持火災迅速煸炒。

炒至湯底詳細的沾裹起來每一塊鹵雞爪以后就能夠 開展調(diào)料了，先后添加適量的葡萄酒、鹽、白砂糖及其醬油，翻板勻稱以后維持大火烤煮就可以，直至將料汁接到令人滿意的濃砂漿稠度以后就可以出鍋，最終能夠 再撒上一些香菜或是白芝麻裝點另外進一步增加香氣，那樣一道美味的空燒鹵雞爪就新鮮起鍋了~今日的兩道菜堅信許多 小伙伴們?nèi)禽^為了解的，可是加上火鍋料以后這兩道菜的味兒就會有了顯著的提高，覺得還非常好的小伙伴們能夠 去試著一下，味兒贊！